pizze e pizzoli
traditionele recepten en de beste ingrediënten
het pizzadeeg is gemaakt met een tarwemengeling van oude Siciliaanse granen, gist, zeezout, extra vierge olijfolie en water
we respecteren twee belangrijke processen: de rijzing en de rijpingsduur voor een betere verteerbaarheid, maar ook om een sublieme smaak te bekomen
pizza's
Nieuwe suggestie pizza
mozzarella, frisée sla, kerstomaten, gedroogde tomaten, buffel mozzarella en zwarte truffel € 20.00
Margherita
tomatensaus, mozzarella, basilicum, E.v.o
€12.00
Picciriddu
tomatensaus, mozzarella, ham, E.v.o
€13.50
Salame
tomatensaus, mozzarella, salame, E.v.o
€14.50
Diavola
tomatensaus, mozzarella, pikante salami, E.v.o
€14.50
Rustica
tomatensaus, mozzarella, ham, champignon, E.v.o
€14.50
Capricciosa
tomatensaus, mozzarella, ham, zwarte olijven, gekookt ei, E.v.o
€15.00
Norma
tomatensaus, mozzarella, gefrituurde aubergine, gezouten ricotta, basilicum, E.v.o
€16.00
Vegetariana
tomatensaus, mozzarella, spinazie, artisjokken, geroosterde paprika, champignon, E.v.o
€16.50
Parma
tomatensaus, mozzarella, rucola, parmaham, parmezaan, E.v.o
€16.50
4 stagioni
tomatensaus, mozzarella, ham, artisjokken, zwarte olijven, champignon, E.v.o
€16.00
Salsiccia
tomatensaus, mozzarella, geroosterde paprika, artisjok, Siciliaanse worst, E.v.o
€16.50
Napoli
tomatensaus, zwarte olijven, ansjovis, kappertjes, E.v.o
€15.00
Carpaccio
tomatensaus, mozzarella, dungesneden rauwe rundvlees, rucola, parmezaan, E.v.o
€17.00
pizza's met de smaken van de zee
Scampi
tomatensaus, mozzarella, scampi, look, E.v.o
€17.00
Mare e monti
tomatensaus, mozzarella, champignon, scampi, look, e.v.o
€16.50
Tonno
tomatensaus, mozzarella, tonijn, rode ui, zwarte olijven, kappertjes, peterselie, E.v.o
€16.00
Marinara
tomatensaus, mozzarella, zeevruchten, look, peterselie, E.v.o
€17.00
Siracusa
verse tomaat, mozzarella, zwarte olijven, ansjovis, tonijn, geroosterde paprika, E.v.o
€17.50
pizza's zonder tomatensaus
Caprese
verse tomaten, mozzarella, basilicum, E.v.o
€12.00
Sicilië
mozzarella, verse ricotta, Siciliaanse worst, rode ui, gedroogde tomaten, E.v.o
€17.00
4 formaggi
mozzarella, gorgonzola, gerookte kaas, parmezaan, E.v.o
€16.00
Miti e sapori
buffelmozzarella, eekhoorntjesbrood, bresaola, parmezaan, zwarte truffel, E.v.o
€19.50
Tartufo
buffelmozzarella, parmaham, rucola, parmezaan, zwarte truffel, E.v.o
€19.50
pizzoli (gevulde pizza's)
Aretusa
mozzarella, gerookte kaas, Italiaanse worst, gedroogde tomaat, spinazie, E.v.o
€24.00
Fonte Ciane
mozzarella, eekhoorntjesbrood, parmaham, rucola, zwarte truffel, parmezaan, E.v.o
€24.00
La pellirina
geroosterde paprika, pikante salami, mozzarella, buffelmozzarella, parmezaan, E.v.o
€24.00
Semplice
tomatensaus, mozzarella, ham, E.v.o
€21.00